東京べーぐるべーぐり

素材にとことんこだわったべーぐりの「東京べーぐる」

べーぐる生地にバター、卵、乳製品やショートニングは一切使用していないので、とてもヘルシー。
おにぎりの様に毎日食べたくなるもっちりしっとりしたべーぐるです。

小麦粉

北海道より直接取り寄せている北海道産小麦粉だけを使用しています。

砂糖

北海道のてんさい糖を100％使用しています。一般的に使用される上白糖は99%が炭水化物で血糖値も急激に上昇してしまいます。
てんさい糖は炭水化物の他に、カリウム、カルシウム、リン等様々なミネラルがふくまれています。また、てんさい糖に含まれるオリゴ糖は腸内の活性化を手助けしてくれます。

水

宝石や鉱石を超高温で溶解した宝石セラミックスによって単一分子化されたとても柔らかなお水を使用しています。

塩

沖縄の「命の塩」と呼ばれる「ぬちまーす」を100％使用しています。世界初の特許製法により、通常はにがりとして分離してしまうミネラル成分までも瞬時に結晶化することにより、
海水の成分を全て含んだお塩ができます。輸入塩や添加物は一切入っていない、健康になれる「命の塩」です。

オーブン

長崎でカステラ焼成にも使用されるガスオーブンを使用しています。遠赤外線の輻射熱により生地の中に水分を閉じ込めて焼き上げているので、もっちりしっとりしたべーぐるが出来上がります。